Getah Arab
Getah Arab

Getah Arab

Getah Arab (Bahasa Arab: صمغ عربي, translit. samgh `arabiy; Bahasa Inggeris: gum arabic atau acacia gum[1]) adalah bahan diperolehi dari getah semulajadi rembesan dua spesies akasia iaitu Senegalia senegal [2] dan Vachellia (Acacia) seyal yang mengeras. Bahan ini terdiri banyaknya dari campuran glikoprotein dan polisakarida kompleks daripada arabinosa dan galaktosa, ia bersifat larut dalam air dan boleh dimakan.Getah keras ini dituai secara komersial dari pokok-pokok liar, kebanyakannya di Sudan (80%) dan di seluruh Sahel benua Afrika dari Senegal di sebelah barat ke Somalia di timur. Ia digunakan terutama dalam industri makanan dan minuman ringan sebagai penstabil bernombor E414 (I414 di AS). Ia turut digunakan dalam pelbagai jenis bahan seni arabic termasuk penghasilan cat, gam, kosmetik, dan pelbagai aplikasi industri, termasuk kawalan kelikatan pada tinta dan industri tekstil, walaupun bahan yang lebih murah bersaing dengannya kerana banyak peranan ini.

Rujukan

WikiPedia: Getah Arab //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32625453 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7010027 //doi.org/10.2903%2Fj.efsa.2017.4741 http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.or... //www.worldcat.org/oclc/173182689 https://www.theguardian.com/sustainable-business/g... https://archive.org/details/pastrychefscompa00rins https://archive.org/details/pastrychefscompa00rins... https://web.archive.org/web/20180228042150/http://... https://web.archive.org/web/20180315133744/https:/...